ღ Patricia ❞

 派派兒的第三篇點心日記

巧克力棉花糖餅乾

材料

黑巧克力 150g

奶油 50g

黑糖 40g

雞蛋 2/3個

高筋麵粉 75g

棉花糖 適量

步驟

1. 棉花糖剪成小丁狀備用

2. 將巧克力及奶油放入容器中，隔水加熱至溶化

3. 加入黑糖拌勻

4. 雞蛋分多次加入，攪拌均勻

5. 將高筋麵粉過篩，加入巧克力糊中

6. 壓拌至無粉粒，微團狀

7. 依自己喜歡的大小均勻分割麵團

8. 將棉花糖小丁包入巧克力麵糰中，成球狀，棉花糖勿外露

9. 放入已經預熱好的180度C烤箱，烤至表面酥脆，約15分鐘

10. 取出放涼，巧克力棉花糖餅乾就完成啦 

 食譜參考：http://ppt.cc/MnCVA

 棉花糖要整個包進麵糰裡，不然會融化流的亂七八糟

 因為巧克力黑黑的不太好分辨到底有沒有焦，所以要隨時注意餅乾的狀況唷

前幾天在星巴克吃到了巧克力棉花糖餅乾

一整個驚為天人阿 !!!!!!!

回家之後立馬開始搜尋食譜

終於找到了這個感覺起來最像的配方

派派覺得今天烤出來的餅乾吃起來稍甜

猜測可能是包了很多棉花糖的關係

但也因為這樣才有外表酥脆，但內部Q軟的口感

一種外剛內柔的感覺哈哈哈

私心覺得如果有堅果的話口感會更棒

巧克力跟堅果根本超搭的阿

下次再來試試看

希望你們也會喜歡囉